A Starbucks acaba de lançar suas bebidas de outono – aqui está o que é recomendado por nutricionistas

É oficialmente a temporada de especiarias de abóbora.

Danielle DeAngelis é jornalista e atual editora assistente da EatingWell. Anteriormente, ela trabalhou como bolsista 2022-23 da marca.

Emily Lachtrupp é nutricionista registrada com experiência em aconselhamento nutricional, análise de receitas e planos de refeições. Ela trabalhou com clientes que lutam contra diabetes, perda de peso, problemas digestivos e muito mais. Em seu tempo livre, você pode encontrá-la aproveitando tudo o que Vermont tem a oferecer com sua família e seu cachorro, Winston.

Algumas pessoas reconhecem o início do outono quando o ar começa a esfriar ou quando as folhas começam a virar. Mas para nós, o outono chegou quando o famoso Pumpkin Spice Latte da Starbucks finalmente está disponível - e esse dia chegou.

Hoje, a rede de cafeterias lançou seu cardápio de outono, que inclui bebidas que conhecemos e amamos, além de novos favoritos em breve. O PSL, o Pumpkin Cream Cold Brew e o Apple Crisp Macchiato estão de volta ao estoque, e as novas bebidas para experimentar são o Iced Apple Crisp Oatmilk Shaken Espresso e o Iced Pumpkin Cream Chai Tea Latte.

Como as opções são tantas, dois nutricionistas da nossa equipe fizeram o trabalho duro para você. Nossa editora sênior de nutrição Maria Laura Haddad-Garcia e nossa editora do Pinterest Annie Nguyen, MA, RD acabaram de falar sobre o que vão pedir nesta temporada, bem como algumas dicas sobre como tornar as novas bebidas mais saudáveis. Aqui está o que eles tinham a dizer.

Primeiro, os clássicos. Haddad-Garcia opta pelo Pumpkin Spice Latte.

“Como adoro minha xícara diária de Joe quente e costumo pedir café quente quando saio, o Pumpkin Spice Latte é definitivamente o ideal para mim”, disse Haddad-Garcia.

Aqui estão algumas de suas dicas para tornar a bebida sazonal uma opção com baixo teor de açúcar.

“Para deixar o PSL um pouco mais saudável, eu pularia o chantilly, e como tem espuma de leite, ainda vai ficar com aquele aspecto cremoso”, sugeriu. “E eu pediria metade do molho de abóbora com especiarias para reduzir a quantidade de açúcar adicionado.”

Nguyen também optará por um item de menu que retornará nesta temporada: o Pumpkin Cream Cold Brew.

“Sou uma grande fã de temperos de abóbora e bebidas geladas, então escolheria o Pumpkin Cream Cold Brew para minha bebida de outono”, ela disse. “Como não gosto de minhas bebidas muito doces, eu faria uma dose de xarope de baunilha em vez de duas para ter menos adição de açúcar.” Essas dicas são formas práticas de diminuir a quantidade de açúcar em cada gole sem perder completamente o sabor da abóbora.

Haddad-Garcia definitivamente também está de olho em uma das novas bebidas e está ansiosa para experimentá-la.

“Há algo no Iced Pumpkin Cream Chai Tea Latte que está chamando meu nome”, disse ela. "Combinar um chai rico e cremoso com especiarias de abóbora parece maravilhoso!"

Aqui está a repartição nutricional de um pequeno Iced Pumpkin Cream Chai Tea Latte:

Se você deseja reduzir as calorias e a gordura saturada desta bebida, pode trocar o leite integral por uma alternativa ao leite vegetal, como leite de aveia, leite de amêndoa ou leite de soja. E essa bebida vem cheia de açúcar adicionado, mas para cortar pelo menos pela metade, Haddad-Garcia dá algumas dicas.

“Eu pediria espuma fria de creme de abóbora light e metade das bombas de chai”, disse ela.

Pessoalmente, acabei de experimentar o Iced Apple Crisp Oatmilk Shaken Espresso e definitivamente o recomendo. Não tinha um sabor muito doce e abraçava perfeitamente o sabor da maçã.

Aqui estão as informações nutricionais para um pequeno Iced Apple Crisp Oatmilk Shaken Espresso:

Esta bebida é definitivamente a escolha com menos açúcar quando comparada ao chá com leite. É surpreendentemente baixo em calorias e não contém gordura saturada, graças ao leite de aveia. Se você deseja reduzir o consumo de carboidratos e adição de açúcar, peça esta bebida com menos doses de xarope de açúcar mascavo de maçã.

No geral, todos esses cafés e chás de outono no Starbucks parecem deliciosos e, com pequenas modificações, você pode apreciá-los de uma forma mais saudável. Na EatingWell, acreditamos que qualquer alimento ou bebida pode ser incluído em um padrão alimentar saudável quando saboreado com moderação, por isso não deixe de se mimar nesta temporada.